Epicerie Sucrèe

52,00

3KG CAFE GRAIN BARISTA SAXO

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4/4 ABRICOT SIROP LEGER

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4/4 ANANAS TR SIROP LEGER

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4/4 BIGARREAUX P.PRIX

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4/4 COCKTAIL DE FRUITS SIROP L

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4/4 DEMI ABRICOT SIROP LEG EN

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4/4 PECHES PRESERVEES SIROP

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4/4 PRUNEAUX ENTIERS SIROP PP

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2,00

40G MINI HOT&SPICY PRINGLES

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40G MINI ORIGINAL PRINGLES

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18,00

41G OREO ENROBED IC WHITE

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420G X60DOS ESPRESSO CN N8

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20,00

45XSF COFF SELECTION PUKKA BIO

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Etiquette 7,00

46G 2 MARMOTTES INFUSION 30ST

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485G ETOILE DELICES CHOCOLAT

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21,00

5/1 ABRICOT NON PELE ST MAMET

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5/1 COCKTAIL FRUITS SIROP PULP

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5/1 POIRES AU SIROP LEGER

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5/1 SEGMENTS PAMPLEMOUSSE SIRO

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500 GR MINI CROUTONS ROGER

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500G NONNETTES A L’ORANGE

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50G DETOX ET VOUS 2 MARMOTTES

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50XCAPS ESPRESSO CLASSICO SZ

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50XCAPS ESPRESSO INTENSO SZ

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570G BN32 CHOCOLAT

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750G CORN FLAKES PP BLANC

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925G SAUCE HOT SALSA DORITOS

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A10 ANANAS CRUSH PAREO

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A10 ANANAS MORCEAUX PAREO

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A10 ANANAS TRANCHE 60/70 PAREO

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Abricots au Sirop ST MAMET – la boîte 1/2

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Abricots de Méditerranée 2400 g

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Abricots demi-fruits au sirop léger 2400 g

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27,24

ACROFOURRE ; Bonbons Acrofourré goût fraise acidulé

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ACROFOURRE ; Bonbons Acrofourré goût fraise acidulé x200

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6,64

ALSA ; Gélifiant à la pectine de fruits pour confitures 188 g

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Conseils :

Mettez les fruits préparés dans un grand récipient et faites les mijoter à couvert (selon les fruits, ajoutez un peu d’eau). Remuez délicatement. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de Vitpris puis saupoudrez ce mélange sur les fruits mijotés. Portez à ébullition pendant 3min en remuant, puis ajoutez le reste du sucre. Ramenez à ébullition, en remuant, puis maintenez à gros bouillon pendant 3 min. C’est prêt, versez la confiture chaude dans les pots.

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1,58

ALSA ; Levure chimique alsacienne 8×11 g

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2,75

ALSA ; Levure du boulanger Briochin pour pains et brioches 27,5 g

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A la main ou en machine à pain.

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27,49

ALSA ; Mousse fraise

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Conseils :

45 portons 1l d’eau pour 1 sachet et 90 portions 2l d’eau pour 2 sachets. Verser l’eau froide (0 à 3°C) dans la cuve d’un batteur. Incorporer la préparation dans l’eau. Montrer au batteur 2 min à petite vitesse puis 5 min à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 min. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

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19,27

ALSA ; Panna Cotta 2×260 g

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Pour 24 portions : 1 sachet de préparation, 1 l de crème liquide et 1 l de lait 1/2 écrémé. Pour 48 portions : 2 sachets de préparation, 2 l de crème liquide, 2 l de lait 1/2 écrémé. Porter le lait à ébullition. Ajouter la préparation Alsa au lait bouillant. Mélanger et maintenir sur le feu pendant 30 secondes (jusqu’à complète dissolution). Retirer du feu, ajouter la crème liquide et mélanger. Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Servir après complet refroidissement.

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ALSA ; Gélifiant à la pectine de fruits pour confitures 188 g

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Conseils :

Mettez les fruits préparés dans un grand récipient et faites les mijoter à couvert (selon les fruits, ajoutez un peu d’eau). Remuez délicatement. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de Vitpris puis saupoudrez ce mélange sur les fruits mijotés. Portez à ébullition pendant 3min en remuant, puis ajoutez le reste du sucre. Ramenez à ébullition, en remuant, puis maintenez à gros bouillon pendant 3 min. C’est prêt, versez la confiture chaude dans les pots.

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ALSA ; Mousse fraise

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45 portons 1l d’eau pour 1 sachet et 90 portions 2l d’eau pour 2 sachets. Verser l’eau froide (0 à 3°C) dans la cuve d’un batteur. Incorporer la préparation dans l’eau. Montrer au batteur 2 min à petite vitesse puis 5 min à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 min. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

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ALSA ; Panna Cotta 2×260 g

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Pour 24 portions : 1 sachet de préparation, 1 l de crème liquide et 1 l de lait 1/2 écrémé. Pour 48 portions : 2 sachets de préparation, 2 l de crème liquide, 2 l de lait 1/2 écrémé. Porter le lait à ébullition. Ajouter la préparation Alsa au lait bouillant. Mélanger et maintenir sur le feu pendant 30 secondes (jusqu’à complète dissolution). Retirer du feu, ajouter la crème liquide et mélanger. Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Servir après complet refroidissement.

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ALSA ; Gélifiant à la pectine de fruits pour confitures 188 g

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Mettez les fruits préparés dans un grand récipient et faites les mijoter à couvert (selon les fruits, ajoutez un peu d’eau). Remuez délicatement. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de Vitpris puis saupoudrez ce mélange sur les fruits mijotés. Portez à ébullition pendant 3min en remuant, puis ajoutez le reste du sucre. Ramenez à ébullition, en remuant, puis maintenez à gros bouillon pendant 3 min. C’est prêt, versez la confiture chaude dans les pots.

ALSA ; Mousse fraise

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45 portons 1l d’eau pour 1 sachet et 90 portions 2l d’eau pour 2 sachets. Verser l’eau froide (0 à 3°C) dans la cuve d’un batteur. Incorporer la préparation dans l’eau. Montrer au batteur 2 min à petite vitesse puis 5 min à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 min. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

ALSA ; Panna Cotta 2×260 g

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Pour 24 portions : 1 sachet de préparation, 1 l de crème liquide et 1 l de lait 1/2 écrémé. Pour 48 portions : 2 sachets de préparation, 2 l de crème liquide, 2 l de lait 1/2 écrémé. Porter le lait à ébullition. Ajouter la préparation Alsa au lait bouillant. Mélanger et maintenir sur le feu pendant 30 secondes (jusqu’à complète dissolution). Retirer du feu, ajouter la crème liquide et mélanger. Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Servir après complet refroidissement.

ALSA ; Gélifiant à la pectine de fruits pour confitures 188 g

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Mettez les fruits préparés dans un grand récipient et faites les mijoter à couvert (selon les fruits, ajoutez un peu d’eau). Remuez délicatement. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de Vitpris puis saupoudrez ce mélange sur les fruits mijotés. Portez à ébullition pendant 3min en remuant, puis ajoutez le reste du sucre. Ramenez à ébullition, en remuant, puis maintenez à gros bouillon pendant 3 min. C’est prêt, versez la confiture chaude dans les pots.

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45 portons 1l d’eau pour 1 sachet et 90 portions 2l d’eau pour 2 sachets. Verser l’eau froide (0 à 3°C) dans la cuve d’un batteur. Incorporer la préparation dans l’eau. Montrer au batteur 2 min à petite vitesse puis 5 min à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 min. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

ALSA ; Panna Cotta 2×260 g

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Pour 24 portions : 1 sachet de préparation, 1 l de crème liquide et 1 l de lait 1/2 écrémé. Pour 48 portions : 2 sachets de préparation, 2 l de crème liquide, 2 l de lait 1/2 écrémé. Porter le lait à ébullition. Ajouter la préparation Alsa au lait bouillant. Mélanger et maintenir sur le feu pendant 30 secondes (jusqu’à complète dissolution). Retirer du feu, ajouter la crème liquide et mélanger. Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Servir après complet refroidissement.

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