DOCTEUR OETKER ; Préparation pour Ma Crème Brûlée au caramel craquant x2

Conseils :

2 sachets = 8 ramequins. Prêt en 5 minutes. Tenir au froid 45 minutes. Cuisson 1 minute. Sachet de caramel craquant inclus. Pour préparer 4 portions de crème brûlée : 200 ml de lait et 200 ml de crème liquide à ajouter. Préparez 4 ramequins supportant le passage au grill. Dans une casserole, mélangez le contenu d’un sachet de préparation pour la crème dans 200 ml de lait et 200 ml de crème liquide. A feu doux, portez le tout à ébullition pendant 1 minute sans cesser de remuer. Versez la crème obtenue dans les ramequins. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 3/4 d’heure. Quelques minutes avant de servir, préchauffez votre four sur position grill avec la porte ouverte. Hors du four, saupoudrez les crèmes avec le sachet d’éclats de caramel puis faites les griller 1 minute aussi près du grill que possible en maintenant la porte du four ouverte. Servez aussitôt.