ANCEL ; Muffin avec 70 moules 5 kg

Conseils :

Recette pour environ 14 muffins : Préparation 1000 g, huile 360 g, eau 360 g. Mélangez la préparation, l’huile et l’eau 4 min au batteur, à l’aide de la feuille, à vitesse moyenne. Remplissez les moules tulipes. Cuisson en four à sole : environ 40 min à 180°C. Cuisson en four ventilé : environ 30 min à 180°C. Astuce : Pour aromatiser vos muffins, vous pouvez incorporer au choix en fin de battage environ 200g de : Fourrage aux fruits Ancel. Garniture Caramel, Chocolat ou Citron Ancel. Crème Choco-noisette Stabichoc Braun? Crème saveur chocolat Schokobella Braun.