Description
- Préparation pour pot de crème façon tarte citron
- Conserver à température ambiante (25°C maximum) dans un endroit sec. Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive. Les consommer dans les 48 heures.
Conseils :
Dosage : Pour 24 portions : 1 sachet de préparation Alsa + 1 L de crème liquide + 1 L de lait 1/2 écrémé. Pour 48 portions : 2 sachets de préparation Alsa + 2 L de crème liquide + 2 L de lait 1/2 écrémé. Porter à ébullition le lait et la crème liquide. Ajouter la préparation Alsa et mélanger jusqu’à complète dissolution. Reporter à ébullition. Verser dans des ramequins ou des moules individuels. Réserver au frais et servir après complet refroidissement.
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